현미와 백미를 비교하면 구리만이 아니라 거의 모든 무기질에서 현미가 백미를 능가하고 있다. 그러한 의미에서는 무기질 영양이라는 점에서도 백미보다도 현미가 뛰어나다. 하지만 현미식에서도 그 자체만으로는 많은 무기질을 공급할 수 없기 때문에 특히 칼슘 등은 부식으로 충분한 보완을 해야 하다. -오우미 쥰 나라가 맑으면 인재가 나오고, 집안이 넉넉하면 아이가 교만해진다. -무문관 오늘의 영단어 - miss out : 좋은 기회를 놓치다, 실패하다오늘의 영단어 - allege : 단언하다, 증거없이 주장하다, 진술하다자유와 진보는 생활 전반에 있어서도 그런 것처럼 예술에 있어서도 그 목표입니다. 우리 현대의 예술가가 선인들만큼 건실하지 않다하더라도, 문명의 세련은 적어도 많은 것을 확대했습니다. -베토벤 미국 전체 농경지 중 85퍼센트가 동물의 먹거리를 생산하는 데 사용되며, 이는 다시 남벌, 야생물의 남획, 종(種)의 절멸, 광물질의 고갈과 침식으로 인한 흙의 생산성 손실, 물의 오염과 고갈, 무분별한 방목, 사막화로 이어진다. -마이클 W. 폭스 박사 [농업의 죽음] 겨울바람이 봄바람보고 춥다 한다 , 자기 허물을 생각지 않고 오히려 남의 작은 허물을 나무람을 이르는 말. 오늘의 영단어 - dragon : 용평소에 자세가 나쁘다든가, 고개가 한쪽으로 기울어져 있는 사람, 목 주위가 자주 긴장하여 굳어 있는 사람들은 경동맥이 눌릴 수가 있다. 그 결과로 두통이나 견비통, 안색이 창백하거나 심하면 뇌혈관 등 뇌 자체의 기능이 떨어질 수 있다. 따라서 목 주위의 긴장된 근육을 잘 풀어주게 되면 그런 현상들을 빠르게 개선시킬 수가 있는 것이다. -운공 김유재 오늘의 영단어 - tilt : 기울기, 경사: 기울다, 경사지다