익숙한 요리사라도 일 년에 한 번은 칼을 바꾼다. 서투른 요리사는 말할 것 없이 한 달에 한 번은 바꾼다. 그러나 나는 칼을 쓰는데 무리하지 않기 때문에 십구 년을 쓰고 있어도 아직 새 것이다. -장자 오늘의 영단어 - Mediterranean : 지중해남의 다리 긁는다 , 애써서 해 놓은 일이 남을 위한 일이 되고 말았을 때 이르는 말. 오늘의 영단어 - tamale : 터맬리, 멕시코 요리의 일종(옥수숫가루, 쇠고기, 고추로 만듦)오늘의 영단어 - unique beauty : 독특한 아름다움오늘의 영단어 - homely : 검소한, 못생긴It is a piece of cake. (누워서 떡 먹기.)오늘의 영단어 - incongruous : 일치하지 않는, 조화하지 않는, 앞뒤가 안 맞는오늘의 영단어 - escorting guide : 안내조오늘의 영단어 - forward-looking : 앞을 내다보는, 전향적인